商品案内

砂糖・糖類・はちみつ

伊藤忠グループでは原糖の輸入、国内加工、販売を一貫して行っております。伊藤忠食糧は伊藤忠グループの国内販売窓口をしており、現在は飲料メーカー、製菓メーカー、製パンメーカー、デイリーメーカー様を中心に納品させて頂いております。健康志向が高まる昨今、国内の砂糖、糖化製品、輸入の加糖調製品だけでなく、オーガニックシュガー、糖アルコール、機能性甘味料の総合的な取扱いを目指しています。
また、北米、南米、ヨーロッパ、アフリカ、アジア産等の世界中の蜂蜜の取扱いもございますので、お気軽にお問い合わせください。

小麦粉・穀物類

国内大手製粉メーカーより仕入れた小麦粉、ミックス粉を、製菓・製パンメーカー、製麺メーカー等に販売しています。また、当社が取り扱っている原料は多種多様である強みを活かし、お客様のご要望に応じてメニューや商品の開発や提案、お客様の製品販売、市場調査等のサービス提供も行っています。

油脂

国内搾油メーカーや加工油脂メーカーから仕入れた、植物油脂（サラダ油、フライ油）加工油脂を、食品メーカー、加工油脂メーカー、製菓・製パンメーカー、外食産業、コンビニ業界を中心に供給させて頂いております。
天然由来の成分に注目する等健康志向が高まる国内市場で、需要に対応した油脂の取扱いやオレイン酸の高い植物油、輸入油等の取扱いにも今後注力していきます。

カカオ

西アフリカ、中南米など世界各国からカカオ豆を輸入しており、国内トップクラスのシェアを誇ります。
お客様と共に取り組む独自のサステナブルカカオをはじめ、フェアトレードやレインフォレストなど各種認証の取り扱いを強化し、持続可能な未来を築くために、環境保護や社会貢献を重視しながら、お客様と共に産地貢献・安定調達に取り組んでおります。カカオ生産地のコミュニティと協力し、サステナブルな農業を推進することで、次世代に豊かな地球を引き継ぐことを目指しています。
ココア製品は輸入品及び国産品まで幅広い種類を取り揃えており、お客様のニーズに合った産地やタイプの商品をご提案することが可能です。

ナッツ

アーモンド、くるみ、カシューナッツなど、各種ナッツ、ドライフルーツ類を世界の主要産地から輸入しております。
アーモンド現地加工品、国内選別品、レインフォレスト認証取得ナッツなどの付加価値品のご提供も可能です。
サプライヤー、国内パートナーとともに、お客様のニーズに合った産地やタイプの商品のご紹介が可能です。

ゴマ

ゴマのことなら何なりとお問い合わせください。伊藤忠グループの国内シェアは約40%以上でトップです。アフリカ、中南米、アジアを中心に食用の胡麻を輸入しております。汎用性のあるゴマから健康機能性が高いゴマ、フェアトレード認証や、トレースがとれるゴマまで、お客様のニーズに合わせた産地と品種、品質管理、荷姿、在庫管理をご提案いたします。

乳製品

飲料、アイス、製菓、製パンで主原料となりうる原料乳製品を国産・輸入問わず様々取り扱っており、価格、用途、産地別にお客様のニーズに合ったタイプの製品をご紹介することでお役にたつべく、産地開拓や商品開発に取り組んでおります。

飲料原料

国産は産地厳選し国内メーカーでの加工技術を追求しお客様の求める茶原料の形態・香味へアレンジし販売します。
海外産はアジア中心とした各国から自社輸入品の「茶葉や穀物」を直にまたは日本国内にて加工を行い、お客様の求める形態・香味へアレンジし販売します。
またルイボスは南アフリカ産の良質なルイボスサプライヤーと共に取組んでおり、飲料メーカー向けルイボスの国内トップシェアを誇ります。
また近年ではクラフトビール向けへモルト輸入も開始しております。

澱粉

製パン、製麺、揚物、菓子、畜肉練製品、水産練製品、タレ・ドレッシングなど、昨今の加工食品には欠かせない機能性を有する加工澱粉を世界各国から調達しております。商社機能だけでなく澱粉メーカー機能を有し、専門人材による各種商品開発、品質保証、物流、マーケティング機能を備えております。お客様の様々なニーズやお困りごとに対応可能ですので、お気軽にお問合せください。特に、もちもち食感に最適な加工澱粉をご紹介することが可能です。

機能性素材

代表的な機能性素材である「食品添加物」を世界中より調達しております。「栄養をより強くする」「見ためを整える」「長持ちさせる」「品質アップさせる」など、いまや食品業界においては食品添加物は重要な役割を果たしており、正しい知識を持ち、適切に使用することで私たちの食生活をより豊かにさせます。現代人が不足している栄養素に注目し、必須アミノ酸・各種ビタミン、ミネラルも多数取り揃えております。またお客様のニーズに適した製剤化のご提案が可能です。どうぞお気軽にお問合せください。

米

日本人の食卓に欠かせないお米。国内の各生産地より仕入れ、精米工場、炊飯工場、デイリーメーカー、外食チェーン、食品メーカー、量販店等にご提案させて頂いております。また、弊社では独自の研究室を社内に設けており、お米の品質検査、DNA検査、食味検査を実施、お客様のサポートをさせて頂いております。
米穀業界の市場規模は約3兆円と非常に大きいものの、業界トップ企業でも年商2,000億円弱でわずかシェア10％未満とまだまだ獲得できるチャンスがあり、将来性豊かで魅力的なマーケットです。その中で当社は業界3位（商社系では1位）に位置している業界トップクラスの企業です。
大手コンビニエンスストアのお弁当・おにぎり・お寿司のお米を全国規模で取り扱うだけでなく、精米工場や炊飯工場の品質管理や工程管理をサポートすることで、同コンビニエンスストアのお弁当やおにぎりを、全国どこで食べても同じように美味しいご飯を提供することを可能にしています。